Studené šaláty a surová zelenina obecne dokážu v chladnom období spomaliť trávenie. Listové šaláty tvoria v našom jedálničku veľkú časť, takže som premýšľala, ako ich ponechať na tanieri. Skúsila som ich mierne orestovať na olivovom oleji a podarilo sa.
⏲ Doba prípravy
10 minút
📝 Potrebujeme
- Kombinácia listových šalátov (bok choy, rímsky šalát, čakanka, radicchio, polníček, rukola..)
- Olivový olej
- Bylinky: soľ, sušené oregano
👩🍳 Postup
Šalátové listy očistite a nakrájajte na menšie pásiky. Na panvicu dajte olivový olej a na miernom stupni pridajte šalát. Začnite najskôr hrubším šalátom a tenké listy, ako napr. rímsky, či radicchio nechajte až na záver. Pridajte soľ, oregano a po 2 minútach vypnite. Šalát by mal byť teplý, ale listy by mali zostať stále pevné a farebné.
