Zimné obdobie je v plnom prúde a možno aj vy pocitovo siahate po teplých a varených jedlách. Robíte dobre, surová strava podľa rôznych princípov ochladzuje organizmus a spomaľuje trávenie. Práve v chladnejších mesiacoch by sme sa o seba mali viac starať a dopriať si prevažne tepelne upravenú stravu. Aj z tohto dôvodu som pre vás spísala 15 nových receptov a inšpirácií, ako na to.
Vyskúšajte si pre zmenu pripraviť ako prílohu pečenú červenú repu s cesnakom a zázvorom, šalát na teplo alebo restovaný stonkový zeler. Vaše trávenie isto poteší aj výživná zelerovo-feniklová polievka.
Viacerí ste sa pýtali na alternatívu k raňajkám. My sme si začali častejšie pripravovať teplé kaše na rôzne spôsoby a do raňajkového menu sme zaradili aj chutné vafle, ktoré sú hitom hlavne u našich detí. Dostali sme tiež tip na nový recept na zdravý chlieb či rožky so psylliom. Je výborný, skúste si ho pripraviť.
V hlavných jedlách nájdete nové recepty na rôzne druhy mäsa. Po poslednej Jurajovej návšteve funkčnej medicíny sa nám potvrdilo, že druhy mäsa je pre pestrosť prijímaných živín dôležité striedať. Skúste si pripraviť hovädzie stew s koreňovou zeleninou či pomaly vareného králika. Ako vegetariánsku variantu si môžete vyskúšať rizoto s hubami a vajíčkom.
Pokiaľ hľadáte nápady na vianočné pečenie, odporúčam perník ako od maminky, či chutné čokoládovo – mandľové cookies. Ďalšie tipy na vianočné pečivo nájdete v e-kuchárkach Terezy Broschovej.
V zálohe mám ďalšie desiatky receptov, s ktorými sa s vami plánujem podeliť. Čoskoro môžete očakávať ďalšiu várku inšpirácie.
